
立夏时节,晨光熹微
当第一束阳光洒向
颍上县江店孜镇双集回民村
茶社一条街煤炉上的水壶
也开始腾腾地冒着热气
早上六七点钟
街上20多家茶馆
便热闹起来
桌子旁坐得满满当当
推剧的旋律婉转漫开
像一场盛大的聚会
却是茶社一条街
多年间再寻常不过的景象
一壶清茶度春秋
“送郎送到清水河,朝着清水跺三脚……”茶社一条街上,回荡着推剧一唱三叹的旋律。
一把茶壶,几只茶盅,先来的茶客徐徐饮茶,后来的茶客在熟人身边坐下,添上一盘干果,续上一撮茶叶,大家围着八仙桌边喝边聊。
茶客身份五花八门,走街串巷的小贩、干建筑活的工人、周边村镇的老人、外出返乡的村民……
“一壶茶5块钱,两盘瓜子花生5块钱,熟人坐一桌兑钱喝茶,你出茶钱,我出零食钱。”今年80岁的甄槐树是黄坝乡双岗村人,从20多岁到现在,每到逢集必来喝茶。
同一家茶馆里,43岁的靳新雷刚从常州回来不久,在新北区开渣土车19年,他心心念念老家这一碗茶。
百年茶馆岁月稠
茶社一条街尽头坐落着双集的百年茶馆——悦来茶馆。83岁的老掌柜赵树平招呼客人落座,老伴沏茶、摆盘。3万多个日月的轮转,被他们沏进了一壶带着乡土气息的茶水中。
“俺家从俺爷那一辈开始卖茶,解放前后,老飞膀是最常见的茶叶。改革开放以后,黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片名噪一时。近几年,安吉白茶、黄金芽特别火。”赵树平说,老伴凌晨3点半起床,到5点,四个煤炉、两口地锅的水全部烧开。
茶馆门前的篮筐里,沥干水分的茶叶渣足足有半尺厚,二十多个紫砂茶壶个个都有凸起的小“茶山”,即使不泡茶也满屋茶香。
一口古井茶韵悠长
双集村位于颍上县东部江店孜镇,距阜阳约一个半小时车程。小村始建于北宋初年,因有双桥而得名双桥集,后因双井而闻名,又叫双井集,简称双集。
茶文化的源头来自于村中两眼不知掘于何朝何代的古井,一眼水甜一眼水咸,甜井水烧茶茶香四溢,咸井水煮肉肉香满村,令人称奇。
(资料图)
“我们一条街的茶馆,每天都去甜水井打水,天越干水越清。”双集老茶馆73岁的掌柜计合国说,如今,甜水古井位于双集回民村集贸市场南头,一座青石凉亭里。2012年10月,该井被列入颍上县重点文物保护单位。
双集回民村有关负责人张正波说,双集的老百姓不仅爱喝茶,更钟情于茶馆文化,有什么事都愿意去茶馆说道说道。在连续举办18届茶文化旅游节的过程中,当地探索出“解忧茶馆”基层社会治理经验,让“茶馆说事”成为当地茶文化的一张新名片。
文图|全媒体记者 尚原野
视频|全媒体记者 田晨 蒋文静
编辑|王倩 实习生 陈亚如
统筹|尚原野
审核|张凯培 徐风光
监制|刘刚
传金所配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。